Кузбасский информационный портал

Ингредиенты:
Свинина – 500 гр.
Соевый соус
Рисовый уксус
Водка
Лимон
Васаби
Чеснок
Розмарин
Овощи (для гриля), в нашем случае – болгарский перец и морковь
Зелень

Приготовление:

1. Мясо режем  на кусочки толщиной 1 см, и размером с ладошку.
2. Отбиваем мясо, но совсем немного.

3. Готовим маринад- для этого смешаем 100 мл соевого соуса, столовую ложку уксуса, столовую ложку васаби средней густоты (можно порошковый), 50 мл водки, чайную ложку лимонного сока, чуть-чуть розмарина, 2 зубчика чеснока.

4. Мясо перемешиваем в маринаде  и оставляем на ночь.
5. Утром разогреваем  духовку, смазываем маслом решётку.

6. Выкладываем  мясо и периодически смазывал его маринадом.
7. Запекаем. Каждая сторона запекается около 10 минут.

8. Овощи также запекаем в духовке на решетке.

9. Режем зелень.
10. На  гарнир можно обжарить овощное ассорти.

11. Накрываем, украшаем, наливаем, угощаем:)

Приятного аппетита!